學院/獲獎教師：中醫學院/李世滄

獲獎教材名稱：中藥炮製及藥材學教學影片

獎項：優良獎

教材適用類別：■一般教學 ■實驗課程 ■實習課程 □語言學習 □社區衛教 □遠距課程 □臨床課程 □其他

編撰經驗分享：

此教學光碟是為了輔助中藥炮製及藥材學課程教學之用，將中藥炮製實驗過程拍攝成示範教學影片，影片內容包含：中藥炮製器具介紹、淨選切製、炒製（麩炒白芍、麩炒殭蠶、米炒斑蝥、梔子炒焦、炒炮薑、炒阿膠珠)、燙製龜板、煨製薑母、煅製（石膏、牡蠣)、淬製磁石、燉製大黃、製六神麴等。可應用在課堂中老師講解實驗理論、操作流程與注意事項時，搭配此教學光碟中的影片，不僅使同學對於實驗操作流程更加熟悉，也能提醒同學注意實驗安全。

此教學光碟包含15段教學示範影片，每一段操作示範影片的最後，重點摘要實驗的目的與方法，以及關鍵步驟的畫面。此教學光碟影片為MP4格式，適用於各類播放平台。課堂正課與實驗課皆可搭配使用，本教學光碟提供學生課前「預習」重點，在做實驗前熟悉實驗流程，課後「複習」重點，加強對實驗理論與方法的理解。

除了原本在課程內容中規劃的中藥炮製實驗項目，此教學影片另外收錄了一些具有教學意義的炮製實驗項目，像是煅製石膏與淬製磁石，在實驗課程中因為考量實驗室操作的安全性，並未安排給學生實際操作，此教學影片可以讓學生透過觀看實驗過程的畫面，瞭解該實驗的原理及操作方法。此教學光碟大大增加了學生的學習興趣，尤其是在實作型課程，藉由影片畫面直接呈現實驗的流程與方法，相較於單純用文字來說明，更能讓學生清楚瞭解實驗內容。

理論與實務必須並進，不可偏廢，學習方有效率。只懂得理論卻不知如何操作與原理，學到的知識是死的；只會操作卻不知所以，知其然不知其所以然，是匠而非師。以中藥炮製這門課而言，本校的宗旨是在培育優秀的中醫「師」、藥「師」，而非醫匠、藥匠、藥工、藥童，因此，能夠有教材得以結合理論與實務，在正課與實驗之間做一個良好的銜接是非常重要的。

中藥炮製及藥材學課程是一門很重視實際操作的課程，然而，炮製的工法因為現今科技化社會的因素，導致許多過去是透過師徒傳承的炮製工法無法傳承，雖然有部分的炮製方法目前可以使用科技化的方法替代，但仍然有許多炮製工法是無法取代的。此教學影片的拍攝動機，一方面是讓同學可以透過觀看實際操作實驗的畫面，掌握實驗操作的重點；另一方面，將老師傅的炮製工法用影片的方式記錄下來，讓中藥炮製這門傳統技術得以保存以及流傳，並傳承給下一代，這是拍攝這部教學影片最重要的目的。

近年來，教育的方法不斷更迭，學生主動學習是目前的主流，但學生透過網路所學習到的知識是雜亂的，因此，應該提供給學生更豐富且更正確的學習資源，除了一般的紙本教科書之外，也可以多製作一些電子資源，讓學生透過網路在家中即可使用，可以提升學生的學習成效。